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以匠心致党心,中膳机关食堂以高标准服务水平收获众多好评!


  2019年以来,山东省第23届省运会指挥中心中膳餐厅作为济宁市政务中心就餐单位,在济宁市机关事务中心的领导下,中膳后勤人员扎实开展“健康食堂”创建工作,创新建立健康供餐制度,大力提升环境设施、餐饮质量、服务标准,得到甲方及就餐人员的一致点赞和好评。

  山东省第23届省运会指挥中心中膳餐厅每日为市直机关干部职工提供就餐服务2450人次,2019年经营至今,客户满意度始终保持90%以上。




  01高标准服务水平 收获众多好评

  餐厅自投入使用以来便不断完善管理制度,精准发力不断提升食堂管理服务水平,努力为广大干部职工提供更优质的用餐服务,确保机关干部职工吃得放心、吃得安心、吃得舒心。

  2022年底,在疫情防控的紧要时期,山东省第23届省运会指挥中心中膳餐厅在人员少、工作量超负荷的情况下,仍然恪尽职责,无私奉献,热情服务、周到细致,全力保障一线值班人员用餐,为全市的疫情防控胜利提供了坚强有力的后勤保障,收到多封来自济宁市政府机关单位的感谢信,充分体现了机关事务工作高标准的服务水平,备受好评。

  02加强就餐设施建设 营造舒适环境

  餐厅坚持严格保障环境卫生,加强食堂设施设备管理,为广大机关干部营造了干净、整洁、舒适的就餐氛围。

  在山东济宁十佳机关食堂评选活动中,山东省第23届省运会指挥中心中膳食堂更是因就餐环境好、菜品口味佳、服务品质好、满意度高,荣获第一名。

  03餐饮保障更加精准精细

  此外,餐厅定期开展合理膳食知识培训,不断增强厨师营养配餐意识。

  根据目前最新的《中国居民膳食指南》,建立健康供餐制度,坚持营养搭配原则,精心设计食谱,实现饮食营养、健康、多样化。专设“少油少盐”取餐档口,不断满足就餐人员的个性化需求。

  食品留样制度作为食品安全管理中重要的一环,是追溯食品安全事故的重要依据。餐厅严格保障食品安全,筑牢食安防火墙。定期开展对食堂留样人员进行留样制度、留样职责、留样流程等培训。对每餐的留样情况进行记录,留样食品名称、留样量、留样时间、留样餐次、留样人员、审核人员等,负责人必须在记录表上签字,以备复查待检。

  04健康饮食更加深入人心

  以“健康食堂”创建工作为契机,全面开展全民生活方式行动健康知识宣传,在餐厅醒目位置悬挂宣传图,大力宣传健康饮食、营养膳食理念,让更多干部职工关注健康饮食,重视健康饮食,养成健康饮食的好习惯。

  以匠心致党心,中膳山东省第23届省运会指挥中心中膳餐厅将持续巩固“健康食堂”创建成效,不断提升服务水平,为广大机关干部职工提供绿色健康、科学营养、放心安全的餐饮服务保障。


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