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新团餐·致初心——2018中膳联盟第三届盛典圆满落幕




  本次大会,由中膳国际团餐产业联盟主办,各分子公司联合协办,中国烹饪协会团餐委员会、中国饭店协会团餐委员会、中国营养餐联盟共同指导。此次盛典有中国烹饪协会李亚光副会长、广东工商联李汉峰秘书长、中国烹饪协会团餐委执行主席黄溪河、中国营养餐联盟御秀营养学院裴玉秀院长、中膳国际团餐产业联盟黄金盾主席、联盟李力强理事长、广东汕尾市供销社柯陆华主任、河南团餐委郭明安主席、甘肃天水驻广东办事处朱解明主任、广州福建泉州商会李振家会长、汕头福建商会黄春满会长、中膳主发起人黄智勇、黄瑞种、张伟来、陈政帅出席,全国各分子公司总经理、各职能部门负责人、中膳总部全体成员及各媒体人士参加,共计300余人参会。  

  应邀出席的媒体有:广东卫视、南方卫视、腾讯网、新华网、爱奇艺、优酷网、凤凰网、网易等十余家媒体,对全程盛典进行跟踪报道。  

  此次大会的召开,一场行业嘉宾与精英精彩对话的圆桌论坛,就中膳联盟理事长李力强提出双创时代的"新团餐"概念进行深入研讨,标志着中国团餐进入了一个新的时代! 会议共分三大环节:中膳国际团餐产业联盟第二届联盟理监事就职典礼、第三届中膳国际团餐产业联盟盛典、答谢晚宴。  

  中膳国际团餐产业联盟第二届联盟理监事换届就职典礼由第一届联盟秘书长陈小君主持,在秘书长陈小君宣读第二届联盟章程审议并进行全员举手表决之后,由监事长姚光福宣读第二届“联盟费缴纳及管理办法” 、“联盟选举办法”并进行全员举手表决,由理事长李力强进行第二届理监事选举并进行全员举手表决,大会各项议程均得到通过。

  紧接着,广东工商联秘书长李汉峰为联盟主席、理事长、监事长、秘书长、外联部长进行授牌,并为换届就职典礼发表讲话。

 

  广东工商联秘书长李汉峰在讲话中表示,中膳联盟发展迅速,成绩突出,给行业树立了新标准,提出新思路,相信中膳联盟在新一届领导班子的带领下定能再创辉煌,为行业发展做出更多的贡献。 #p#分页标题#e#

  中国烹饪协会副会长李亚光发表精彩致辞。他表示,团餐企业发展增速远远超过餐饮行业整体增长速度,市场巨大,未来增长的空间和潜力无限;同时他也对中膳联盟为推动行业发展做出的贡献给予了肯定。

  中膳联盟理事长李力强发表《新团餐,我们的时代》主题演讲,定义新团餐:新团餐是基于消费者需求改变、技术发展的团体餐饮整体运营模式的改变。新团餐是系统性的改变,真正实现从种子到筷子全产业链的革新。

  李力强提出,中国团餐市场巨大,但是企业规模普遍偏小且未形成产业带,在技术发展前提下,我们可以从多个方面进行创新。

  面对市场和社会的改变,团餐人必须时刻谨记创业初心,保持最初创业时的激情和活力,以创新引领发展,以创业之心去创造新团餐时代的运营模式。


  此次圆桌论坛由中膳联盟理事长李力强主持,对话行业嘉宾与精英。

  中国烹饪协会副会长李亚光:新团餐是随着新时代、新消费需求的变化,年轻消费者崛起的前提下,建立新型供应链,利用大数据和智能技术,改善供给模式。

  中国烹饪协会团餐委执行主席黄溪河:新团餐可以追寻到最初,我们每个人坚守进入这个行业时的初心,不断用新技术为大家提供健康、安全的美食,就是功德无量。

  河南团餐委主席郭明安:团餐这个市场才刚刚开始,这里的机会还非常多,走向市场化的道路,就是新团餐。 

  中国营养餐联盟御秀营养学院院长裴玉秀:中国的营养餐推广了快三十年,做出了很多业绩,但依然还有很多问题,特别是社会发展、环境改变等综合问题带来的改变,给营养餐提出了新的命题。

  上善餐饮公司董事长孙志成:团餐市场很大,门槛却很低,未来必须要走细分专业道路,这些细分领域都可以成为新团餐的代表和未来之星。

  民泽集团董事长陈民:新团餐是基于规模化下的供应链创新,学生营养餐应该全面走向标准化、集约化。

  上海高校后勤沈主任:安全、营养、快捷是未来团餐的核心,不仅是企业的责任,更是全社会共同参与的事业。

  广州市和兴隆食品科技股份有限公司副总裁李煌:新团餐是新科技、新思维、新运营模式。

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  创作初衷:

  歌颂团餐人,表达对团餐的热爱。

  联盟成立以来的几年,我们深感责任之重,中膳的一群有志之士,拼搏、努力,为千千万万大众提供健康餐食,他们值得歌颂,值得赞扬。

 

  歌曲释义:

  在团餐行业打拼多年的我们,对这个行业有着深深的情谊,走遍祖国的大江南北,看遍人世百态,最难得的是有一群有情有义的同道中人,我们相聚,我们离别,但无论在什么地方,我们都有着一颗对餐饮行业永久的爱。

  一个人可以走很快,一群人可以走很远,我们用一颗真心,荣辱与共;深耕团餐的我们,相互扶持,不仅是生意场上的伙伴,更是生活中的朋友,在竞争激烈的商场上,这种真情真意弥足珍贵。 

  在中膳,我们是相亲相爱的一家人,我们因为团餐而共聚于此,分享彼此的悲欢离合;而我们的这种爱,也通过我们与消费者的亲密接触,传递给更多人,影响更多人,感动更多人,这让共聚于联盟,深耕团餐的我们,感到无比的荣幸。


  原唱—原“梦之旅”主唱常安 

  常安,1975年6月28日出生,籍贯四川宜宾,中国女歌手、演员。她的代表作有《因为你爱我》、《宠坏》、《绿萝花》、《太阳花》等。

  获中国第七届MTV大赛金奖;《流淌的歌声》获得“金唱片奖”;

 

  作词彭子柱 

  彭子柱,笔名彭若笑、柱子,重庆巫溪人,毕业于军艺文学系,现为中国音乐文学学会理事、音乐著作权协会会员,海南省文联委员、音乐家协会理事、音乐文学学会理事、作家协会会员。


爱永不变

歌词:

用我一粒种,换你千般恋,

走过万水千山,两厢情愿,

聚也是缘,散也是缘,

聚散流连,幸福滋味绕唇间。

 

用我一勺情,盛满同心欢,

真情真意相伴,今生有缘,

爱也漫浪,情也缠绵,

膳道自然,爱的情味漫心坎。

 

中膳情手相牵,情牵万家心相连,

爱相聚共团餐,分享滋味是眷恋,

中膳情爱相传,爱传天下乐与欢,

此生恋聚团餐,你我相爱到永远。


  现场由中膳集团营销中心总监叶慧兰主唱,集团员工伴舞演绎,优美的旋律,曼妙的舞姿,给现场嘉宾带来一场视听盛宴。#p#分页标题#e#



  经过两年的沉淀,随着团餐行业高速发展,在国内权威协会、相关社会组织支持和各理事单位及广大会员单位积极参与下,中膳国际团餐产业联盟深化创新模式思路,贯彻服务宗旨,逐步完善业务体系,内部凝聚力和社会影响力显著提升。特此,第二届中膳联盟秘书长欧阳信杰作出了2018七大重点工作规划。

  华东中膳供应链总经理陈政帅发表《敢行动,梦想才生动》主题演讲,讲述在加入中膳联盟以来,如何为公司注入新思想及新管理办法,并提出百万创客计划开启企业发展新篇章的故事。

▲陈政帅
  接着由新疆塔林鼎尚餐饮公司董事长白玉清发表《平台铸就辉煌》的主题演讲,讲述在去年9月份参加中膳商学院培训后,感受到中膳强大的正能量,就于今年9月特邀中膳商学院在新疆开课学习,同时毅然加入中膳国际团餐产业联盟的故事。

  新时代下消费者的需求在改变,由原来单纯的吃好,到现在的体验时代,要求团餐门店要以贴近消费者的模式,创新服务。在这种条件下,中膳商学院提出HCCO创新运营模式,并通过严格标准在联盟体系内评选出HCCO十大认证门店,在会上进行隆重表彰。

  紧接着,在一首由中膳分子公司总经理激情澎湃的《中膳之歌》大合唱后,大会还进行了副理事长、区域会长、副秘书长、副外联部长、副监事长、联盟成员、战略供应商授牌仪式,联盟优秀企业、联盟行业创新奖、联盟优秀供应商、联盟行业贡献奖、联盟杰出人物奖表彰仪式,对各优秀成员做出的努力和成绩给予肯定。

  继联盟李力强理事长多维度诠释"新团餐"概念之后,联盟主席黄金盾提出了打造新团餐的七大战略——净菜到家、社区健康服务中心、新型中央厨房、学生营养餐、无人餐厅、一带一路品牌化、餐厨垃圾再利用。 随后,联盟盛典邀请中国营养餐联盟御秀营养学院院长裴玉秀、中国烹饪协会团餐委执行主席黄溪河、民泽集团董事长陈民、中膳联盟主发起人黄智勇、张伟来进行"新团餐,致初心"主题年盛大启动仪式。 #p#分页标题#e#

  晚宴以神圣的火炬传递仪式开启,寓意联盟的价值观、精神和使命将发扬光大。

  紧接着,一段时尚的爵士舞挑动在场所有人的脉搏。在联盟回顾视频、成员祝贺视频播放后,由联盟第二届理事长李力强做精彩的答谢词,感谢所有参与盛会的嘉宾及联盟成员。

  在厦门干货宝供应链管理有限公司、钟祥市菜达康农业发展有限公司做了精彩的路演后,中膳主发起人张伟来与厦门干货宝供应链管理有限公司创始人黄水生签订战略投资协议,中膳主发起人陈政帅与钟祥市菜达康农业发展有限公司总经理卢洋航签订蔬菜基地直供协议,中膳主发起人黄瑞种与汕尾市供销社主任柯陆华签订新供销体系协议,中膳主发起人黄智勇与林文治签订海外事业部合作协议。

  一系列的签约展示联盟在创新发展上的高瞻远瞩,既有战略投资,也有优质供应商。这将为联盟的发展壮大力量。

  2017年11月份,中膳平台与腾讯公益平台合作,联合广东省福建安溪商会共同启动"营养餐暖心助贫计划",为贫困学生提供一年的免费营养餐,让贫困学生也可以吃上营养丰富的饭菜,帮助他们健康成长。

  此次答谢晚宴,中膳联盟通过公益视频再次呼吁大家帮助这些孩子,中国营养餐联盟御秀营养学院院长裴玉秀女士深受感动,并且动情讲述了前国务院副总理陈云的夫人—于若木推动学生营养餐之艰难过程,会上裴院长动情的说:"中膳为祖国的孩子做了一件功德无量之事"。

  一个又一个精彩节目,掀起了现场的一次又一次高潮。节目过后,大会进行颁发"魅力童星奖"、"入戏实力派奖"、"舞动中膳奖"、"青春活力派"等奖项。 最后,神圣的火炬再次进行传递,预示着联盟发展蒸蒸日上,精神长久传承,会议到此圆满结束!

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  2017年12月28日至31日,来自餐饮企业的15位大咖发表了精彩的演讲,100多位来自全国各地的企业创始人、高管聆听课程,学习企业管理、文化建设、团队建设等标准体系和丰富的行业经验。
  参加授课的部分大咖与课程有:
  广州市和兴隆食品技股份有限公司董事长黄溪河和副总裁李煌《团餐创新与坚守》
  企业系统落地权威专家钟老师《团餐企业文化系统落地》
  鸿海股份董事许跃德《标准化助力产业升级》
  中膳供应链总经理黄文才《共享经济下的团餐新价值》
  上善董事长孙志成《新型多功能饭堂与互联网+》
  理臣资深讲师方志祥《如何规避团餐中小企业税务风险》
  中膳商学院执行院长蒋国霆《HCCO 管理模式怎样改变团餐行业的运营现状》
  中膳集团全国运营总监陈鹏《精细化管理与成本管控》
  麦金地餐饮管理有限公司董事长孔德顺《团餐模式与利润》
  中膳集团总裁、中膳联盟理事长李力强《从0到41亿的团餐商业逻辑》
  中膳集团总裁、中膳联盟理事长李力强《团餐企业营销战略》
  中膳营销总监黄瑞种与和兴隆营销总监魏源亨《团餐营销专题》
  褚橙操盘手,原本来生活网CEO胡海卿《从农产品营销看如何塑造团餐美食品牌》
  中膳集团主席黄金盾《共同学习十九大精神:了解背后的经济逻辑》

  参与此次授课的老师在各自的课题领域里面进行了深入讲解,为学员们带来独特创新的观点和实用有趣的经验。

▲商学院课程部分精彩片段
  此次年度超级课程,可谓是一场行业的思想盛宴!学员们在商学院与众不同的开课模式中度过了紧张又有意义的4天3夜。学员们纷纷表示,在商学院收获到了很多,受益匪浅,非常期待着下一次中膳商学院的课程开办。
(想要知道中膳商学院的 下一次课程开办信息吗? 敬请关注此微信公众号哦)
2018中膳联盟盛典视频

2018中膳联盟盛典视频


“我们的初心”


“第一届联盟回顾视频”


中膳公益视频 #p#分页标题#e#

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来源|中膳团餐云平台
责编|品牌策划中心
本文内容系中膳集团原创内容,欢迎转载。
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