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餐饮店没生意先看看这三方面是否做好


无论时代如何变迁,餐饮业都会有一席之地!借助互联网技术,餐饮突破了传统的单线场景,迎来了蓬勃发展!

在深圳繁忙的东门步行街,有一个休闲广场,有各种各样的形式:小百货、头发、服装、数码销售,其中较大的比例是餐饮。

广场的四楼几乎是所有的餐厅。这里有两个有趣的商店。A店位于电梯入口,B店位于拐角处。奇怪的是,只有少数人进入一家商店,但B店很受欢迎。事实上,一家商店比B的地理位置要好,为什么呢

很多人可能会考虑是否是因为A店的品味和态度不好,其实不是。这两家店都是川菜,口味相似。严格来说,A店的服务态度比B店好,但他没有生意。

1。网络餐饮,炸药是关键

什么是爆炸物简单地说,当你提到一个产品时,你可以联想到相应的品牌。当你提到茶的时候,你会想到快乐茶或奶雪。当你看到肉包子的时候,你会想到西方大师。当你提到零食培训时,你会想到国旗,反之亦然。

经过分析比较,B店生意这么好的原因也是因为资金爆炸。两个菜单都很丰富,而B只有一个菜单项,A没有。店主的单品是腌鱼。很多人认为吃腌鱼是B而不是A。A,有假菜,各种家常菜,总之,没有什么特色。

相比之下,归国者的数量差异很大,大多数新来A家的客人都渴望靠近电梯,所以他们厌倦了购物,不想去太多。新来B家的客人要么来自名望,要么来自熟人!____后来,结果,很多消费者走出电梯直接找到B,却看不到A!

2。除了炸药,外包装也是必不可少的。

制造爆炸物是一个重点,但如果你只想用一个点撞击世界,那是不可能的。商人应该学会以多种方式,通过多种渠道经营。

包装很重要:不管你卖什么,现在注意外观,网店之所以受欢迎的大部分原因是因为它的精致和年轻消费者倡导的原则:ldquo;面值高于所有rdquo;,它就像一个腌菜和鱼的容器。如果你耍点小把戏,你可以让顾客帮你免费宣传,你可以把盘子弄得很大,按3人4人6人的比例,鱼儿当然也要相应地增加!

这有什么好处简单,容易自拍!一般来说,广场场馆的消费主要是年轻人,他们在吃饭前注重体验、拍照、发送朋友圈,这是标准,他们的文案会让人想吃东西。

类似于ldquo;这么大的一盆鱼吃到了锯齿!你发现我的脸变小了吗心的满足比味蕾的满足更刺激。

你也可以想象那些在线的红色商店,它们等了7个小时却没有排队。除了牛,他们真正想等待的不是那杯奶茶,而是这种内心的满足!____学会观察人性,你的店铺也可以成为一家网店。

三。找到你自己的位置

有句话说得好:不应该呆在哪里,不应该加入到热闹中去,就像我们前面分析过的A店一样,他和B店也是川菜系列,但重点不同。B是一道像泡菜鱼一样的高档菜,A是做假菜和炒菜的,这些东西都在路边摊上!跑到休闲广场,租金很贵,但很难吸引消费者的注意!它的调性注定不能在休闲广场上生存。

在消费市场垂直细分的趋势下,要成为一个餐饮网红色,我们不仅需要特色鲜明、品质卓越、营销动机强,还需要找到自己的位置!不要去人多的地方。你以后可能找不到哭的地方了!

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